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レシピです。

今日は炒め物週間第３弾。

昨日書かせて頂いた通り、今日の炒め物は例えると…

日中はキリッとしたエリート。
でもプライベートではあま～い?そんな黒ぶちメガネが似合うイケメン。

どっちかってーと、少女漫画に出て来そうな。
壁ドンが似合いそうなイケメンです。
少し髪の毛にパーマがかかってる様な。

?・・・?・・・?

あ、ごめんなさい。また癖で妄想を。
（毎日毎日大概にしとけ）

そんな訳で、今日ご紹介するのは、
鶏むね肉と茄子とピーマンのピリ辛甘酢炒め。

ああ…昨日の童顔イケメンもいいけど、
今日のエリートイケメンも捨てがたい……

西島さんみたいな？藤木直人みたいな？
それとも、モッくん？フッくん、ヤッ君ーーーー！
（３人揃ってシブガキ隊です！）←何の話

＜材料＞２人分

鶏むね肉…１枚
茄子…１本
ピーマン…２個
片栗粉…大さじ２
ごま油…大さじ１
A
お酒、お酢、ポン酢、はちみつ…各大さじ１
醤油…大さじ１と１/２
乾燥唐辛子（輪切り）…ひとつまみ

＜作り方＞

①茄子は乱切りに、ピーマンは1,5センチ幅に切る。
鶏胸肉は一口サイズに切り、
ビニール袋で片栗粉とシェイクしまぶす。
Aを予め混ぜ合わせておく。

③②にピーマンとAを加え、全体に味が馴染み、
とろみがつくまで炒めれば完成。

鶏むね肉でも片栗粉をまぶして焼くので、十分柔らかいですが、
もも肉しかなければもも肉でも。
豚こまに片栗粉をまぶし、団子状にしても酢豚の様になって美味しいです。

野菜は、根菜類やキノコ類なんかがよく合います。

お好みの物で代用して作ってみて下さい。

真面目か。
（真面目であれ）

辛い物が苦手な方は、唐辛子を抜いても大丈夫。

お酢だけだと、きつくなりやすいですが、
ポン酢を加える事でまろやかに。
そしてはちみつでコクを出しています。

分量も覚えやすいのね。妖怪のせいなのね。そうなのね。
（珍獣のせいや）

すみません、ほんと。

今回が第３弾なので、あと２回！！
あと２回だけ、３８歳おばさんのイケメン妄想にお付き合い下さい。

妄想するぐらいいいじゃないか！！！
（誰も責めてないのに怒り出す）

実は、全部で第５弾まであるので計５品。
これを全て同じ日に作り溜めしたのですが、やっぱり炒め物は凄い。

５品がとにかくあっという間だった。
その度に野菜室と冷凍室（肉）を眺め、
よし、これとこれでああしよう。って思いついてからが早い。

これらと、みそ汁。

あとは買ってある漬け物とか、そんなんでいいじゃない。

いいじゃない！！！！！
（情緒不安定か。更年期か。）

さーて、次回のイケメンは～？（サザエさん）

今、流行の塩顔のイケメンです。

ヨッ！塩顔大将～！！！（薄めの大将）

先日、突然チビ珍獣から

ママ、これプツレント（プレゼント）と絵をもらいました。

愛のこもった絵を。

ああ、ママってこんな風に映ってるのね・・・

あなたのその曇りなき眼（まなこ）に・・・?

鬼でしかなかった。

追伸：兄珍獣がカップラーメンをこぼして
ママに怒られてる絵だそうです。

はい、今日はこれから撮影です。

また、こういうタイミングで唇ボッコになり（ヘルペス常連）
塗り薬をグロスばりに塗りまくっておりますが、
さてさてどうなる事やら☆-( ^-ﾟ)v ←他人事か。

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