中華を綺麗に見せる5つのテクニック

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8月2日オープンの新店に行って来ました。この日が初訪問でした～千種駅のすぐ近くでしたよ。&bsp;駐車場は無いんですが、隣がコインパーキングでしたのでそちらへ。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;入店し、券売機でチケットを。「ラーメン」と「味噌ラーメン」の2択ですね・・・&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;初訪問でしたし、こちらにしました～&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;しばらくして、商品の到着です。ノスタルジックな感じですね！&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;スープは動物系の清湯でした。尾道ラーメンの様に、温めているスープの中にすでに醤油ダレが入っているようです。&bsp;背脂も入っていて、かなり甘みのあるもの。&bsp;醤油感は強めで、全体的に甘しょっぱい印象・・・オイリーな感じも強く、個人的にライスありきのおかず的な一杯かも。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;麺は自家製の中太平打ち麺。&bsp;プリッとした柔らかめな物です。&bsp;これはこれで悪くはないんですが、かなり足が速く、どんどんスープを吸って変わってきますね～&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;麺と一緒ならいいんですが、スープだけではやはり塩味がきつく感じてしまい、完飲ならず・・・&bsp;この辺りでは珍しいスタイルの一杯で、面白いと思います。&bsp;ごちそうさまでした！&bsp;&bsp;店名&bsp;&bsp;&bsp;中華そば 白華楼
住所&bsp;&bsp;&bsp;名古屋市千種区今池1-1-4営業時間&bsp;&bsp;&bsp;11：00～14：00　　18：00～22：30定休日&bsp;&bsp;&bsp;日曜

新ジャンル「中華デレ」

こんにちは&bsp;9月に入って10日以上経ち、朝晩はだいぶ涼しくなって過ごしやすくなりましたね一気に夏が去ったようで少し寂しいですですがまだ日中はいくらか暑く感じる日もあったので、今のうちにと思って冷たい甘味を食べ納めしましたアイスですアイスは年中美味しく頂けますが、暑い時期に食べてこそ美味しいジェラートをチョイスしました写真は載せますが、残暑の中で頂く、甘くて冷た～いアイスもとても美味しかったですアイス大好き&bsp;日によって気温の差が大きい時期ですが、私は去年の今頃何を着ていたのかな～なんて毎年思っているような気がしますお盆を過ぎても8月の終わりまではなかなか夏服卒業できなくて、結局9月中旬、暑いと終わり頃まで夏服のお世話になっています今年ももうしばらくの間、楽しめるかなこれも毎年思うのですが、秋風が吹いて涼しくなるのって、結構いきなりですよね&bsp;お盆の帰省から帰京して以来、しばらくは何となく大好きなラーメンを控えていたのですが…最近、特に理由も無いまま解禁しました反動なのか何なのか、先週は2回も外ラーメンしちゃいました2回ともとっても美味しかったので後悔は無いです&bsp;まずは有名な『喜多方ラーメン 坂内』にて早めの晩ご飯に「喜多方ラーメン」をやや太めでぷりぷりつるつるとした食感の縮れ麺も美味しかったですが、柔らかくてとろける美味しさの分厚いチャーシューに凄くときめきました良心的な価格なのに5枚くらい入っていて感動全体的にもとっても美味しくて満足できたので、リピートありです同じ福島県の白河ラーメンにも興味津々な私ですご馳走様でした『喜多方ラーメン 坂内』&bsp;続きまして『中華そば 青葉』にて遅めのランチ「特製中華そば」を頂きましたこのお店に行くのは以前の記事に載せたとき以来なので…3か月ぶりくらいかな以前は最もシンプルな「中華そば」を選びましたが、今回は再訪だったので「特製中華そば」に味玉がプラスされて、叉焼も多めの豪華版～記憶に違わず美味しかったです喜多方ラーメンは、スープが醤油ベースであっさりめですが、こちらは動物系＆魚介系のダブルスープ仕立てなので結構こってり感がありますこちらも麺もスープも美味でしたが、叉焼のホロホロトロトロした柔らかい食感が、また超絶美味でした美味しく頂きました『中華そば 青葉』&bsp;先日のお仕事帰りにはお友達と会って、銀座の香港料理店『喜記（ヘイゲイ）』で美味しい晩ご飯を堪能してきました美味しいものをたっくさん頂きました上から「和牛カルビとインゲンの黒胡椒炒め」「香港シューマイ」「海老の湯葉巻き揚げ」「ミルクプリン」ですお友達がお店の常連さんなので、食後のデザートのミルクプリンはサービスでしたどのお料理もとっても素材の味が活きていて美味しかった～お酒を飲むのが大好きな彼女は、夜の食事のメインが飲酒でお料理は軽くつまむ程度なので、これらのお料理はほぼ私が美味しく頂いちゃいましたご馳走様でした～『喜記（ヘイゲイ）』&bsp;冒頭に書いた、最近頂いたジェラートです「とろけるくちどけ ストロベリージェラートバー」セブンイレブンで購入しました甘酸っぱくて苺感が強くて凄く美味しかったです苺はミルキー系よりも甘酸っぱい系というか、苺の酸味も一緒に味わうのが好きな私のツボでした既に2回リピートしています苺好きな方にお薦めです&bsp;今回は遠方のお友達が送ってくれました素敵写真で締め括らせて頂きます岐阜県揖斐川町にある「天空の茶畑」と同じく岐阜県御嵩町の体験コーナーで作ったという「華寿司」だそうです壮大な茶畑と、凄く綺麗で美味しそうなお寿司の写真…あぁ癒されました素敵なお写真をありがとう最近一気に秋らしく、涼しくなったのは嬉しいですが、季節の変わり目は体調も崩しやすい時期なので、お互い体には気を付けて頑張って乗り切りましょうね年内には会いたいね&bsp;今週の出勤は月・火・金・土・日です（9：00～17：00／水＆木がお休みです）良ければ写メ日記も覗いてみて下さいね&bsp;今週も9：00～17：00の早番のみです前半は暑かったり寒かったり雨が降ったりと落ち着かない空模様続きでしたが、後半は安定して秋らしい天気の日が多そうです雨さえ降らなければ過ごしやすそうですね徐々に秋が深まりつつある良い時期なので、お仕事中の息抜きやお休みのリフレッシュに、お時間が合いましたら、是非新橋まで遊びにいらしてくださいませお待ちしております来週も素敵なご縁がありますようにお得な期間限定キャンペーンも開催中です&bsp;週間天気予報によると、今週も気温の変化はそこそこ激しいようなので、寒暖の差や夏の疲れで体調を崩されませんよう、くれぐれもご自愛くださいませ私も体調管理には気をつけて頑張っていこうと思います&bsp;また更新します最後まで読んで下さってありがとうございました&bsp;ＣＨＩＫＡ