マヨネーズ銀座激安通販
では、続きへ参りますです～。&bsp;その①（前菜と妹コーデ）はこちら。&bsp;メイン、、はまだ行列中、&bsp;んじゃ、キッズコーナーから行くとするかね、相棒！なんか、いっつもこんな流れな気がするですが。&bsp;&bsp;安心安定の定番品が揃っとるキッズコーナーですが、今回は新顔さん、居るとですかね？&bsp;豆乳コーンスープ。予めグラスやカップに盛り付けて並んどった頃もあったですが、最近はもっぱら、ボウルにどーんと入って登場しとるです。&bsp;液体をすくうのって、不安定でこぼしやすかったりもするですが、ここは大丈夫なんかな？&bsp;でもせっかくのビュッフェ、カップ取るだけじゃなくて、自分で注げた方が楽しかったりするですかね(^-^)&bsp;こちらさんのキッズ豆乳スープは、いつも冷たいタイプです。火傷の心配も無し！&bsp;ひんやりした感覚と気軽感のある甘さが好きで、毎度ちょぴっと頂くですが、&bsp;あれ、なんか、いつもより甘。&bsp;
・・・え、お味変わったですかこれ？
サラッとした口当たりとか優しい豆乳感は同じなんだけど、全体の甘さがかなり強いような・・・&bsp;&bsp;どうよ相棒？&bsp;・・・わからんと？&bsp;&bsp;どうよ妹？？&bsp;・・・美味か？？&bsp;&bsp;じゃ、私だけ？&bsp;そか・・・食べ合わせの問題なんかな～。。。&bsp;&bsp;あ、もしかして。&bsp;レポその①での、前菜のヴィシソワーズと比べてまったからですかね？&bsp;あの甘味とか口どけとか、今回はめっさツボってたもんで、あのお味がイメージに強烈に焼き付いとって、無意識のうちに、この子と比較してまったのかもしれんとです。&bsp;ヴィシソワの、コンソメベースにビーツの甘いアクセント、に対して、こちらの豆乳スープは、コーンも豆乳も全体が甘いとよ。&bsp;方向性が違うとですな。ここで比較するのはアンフェアでした。すまんね豆乳！反省するでよ。&bsp;&bsp;ストロベリーゼリーに、マスカットゼリー。こちらはいつも通り、まろやかですっきりしたゼリーでした！キッズ向けではあるですが、あまあま～ではなく、フレッシュで優しいゼリーなので、食べやすかです。&bsp;&bsp;アメリカンドッグ。ふふふん、きたきた～カタナのテッパン品。&bsp;数あるジャンクフード系でも、何故か総合1位の座を譲らないのがこの子ですとね！（２位はタコ焼き！）&bsp;ビュッフェだと、おチビちゃんで頂けるのが嬉しかです。さっくりパリッと仕上がった外側に、ほんのり甘いふっくら生地。&bsp;中のソーセージにクオリティは求めんと～。それでこそアメドッグ。&bsp;&bsp;ポテトコロッケ。こんがり星型の、憎いやつ。カリカリサクサクっとした歯触りは、揚げたてならではっとね！！&bsp;中身のマッシュポテトには特に強かお味はついとらんとですけん、ソースとかケチャップでお好きなコーデがよろしかと。&bsp;カタナは、カレーとかハッシュビーフにぽとん、カリカリしとるうちにはふはふ～ってーのが好みです(^-^)&bsp;&bsp;野菜パンたち。今回は、人参パンのカラーリングが変わっとるようです。お味を確認するだけのキャパがないのが残念(´- ?-)&bsp;パンプキン＆ポテトサラダ。こっちらさんはかぼちゃ続投～。さほど甘くなく、マヨネーズのお味が強かですな！カタナ的には、エビとポテトのサラダの方が、ポテサラとしては好みでした(^-^)&bsp;&bsp;ハンバーグのチーズ焼き。ハンバーグ自身、既にとろとろチーズがたっぷりかかっとって、このままでもいけるとです。&bsp;・・・が、ミッキーのお耳には、アレンジ用の優しい乳ピンクのトマトクリームが入っとるですな！ほの甘いクリーミーなお味かと思いきや、トマトの酸味がかなり強い、あっさりソースでした。単品でお味見すると、コクが無くて拍子抜けしてまうですが、チーズかけハンバーグに添えると、なるほど、よく出来とると～。&bsp;トマトの酸味が程よく調和して、ハンバーグがまろやかになるですな！トマトが苦手なお子様も多かですけん、こうした分割は便利かもです。&bsp;&bsp;さて、ようやっと空いてきたメインのコーナーへ行きますですよ！
ホタテ貝のフォワイヨ風。
フォワイヨってーことは、白ワイン＋卵黄バターソース・・・みたいな感じとね？たしか、牛さん系の出汁で、ワインと卵黄とバターのソースをのばした味付けだったはず。&bsp;噛みつくと、じゅわわ～っとホタテの旨味が広がるです！&bsp;うっわ、なんつか、ぷりん、としとるくせして柔らかっとね！&bsp;いやむしろ、レアっぽい感じ・・・・でも、生じゃない。&bsp;絶妙な部分にまで熱を入れてピタッと止めた時の最上の柔らかさってーの？&bsp;寸止めホタテですな、こりゃ。&bsp;ホタテの下にはすべすべのマッシュポテトに、カリカリベーコンが潜り込んどって、アメリケーヌみたいなソースが浸ってます。ここんとこがフォワイヨかしらん？&bsp;こんがりグリルされたホタテの上には、緑の何かがのっとるです。これ、なんですかね～？&bsp;もっちりしとるけど、小麦でもお餅でもコーンでもお麩でもなさげ。正体不明でしたσ(^_^;)&bsp;
白身魚のナージュ仕立て。こちらさんは、確か前回にもお会いしたような気が。コンソメベースのとろーりした餡が、野菜とお魚とに、隙間なくまんべんなく絡んどって、あっさりした雰囲気をもっとるですが、その実、口当たりはものっそクリーミーですとね～。ほろほろっと崩れて、とろけるような白身魚が印象的。白身なのにパサつくことなく、しっかり脂がのっとるとー！&bsp;ゴボウ、ズッキーニ、パプリカ、人参、オリーブ、やや歯応えを残したお野菜も、よく馴染んでうま～！！&bsp;&bsp;チキンとパンチェッタのワインヴィネガー風味。スープのようにさらっとした、トマトの酸味が目立つお味です。
ワインのおかげでチキンの臭みは完ぺきに消えとって、パンチェッタと混ざり合うと、不思議なジューシーさを生むですな！
混ざり合っとるせいで、どこまでがチキンでどこまでがパンチェッタなのかわからんと～。でも美味いから問題なかと～。お肉の旨味たちが、人参とちっちゃなオニオンとにしみしみで、うま！むしろ、お野菜の方がうま～。そして意外にこってりしとるとですな～。&bsp;&bsp;ベジタブルエテュヴェ。スチームベジタブルから切り替わった、お野菜のあっさりボイル枠。野菜らしい食感を堪能しつつ、美味しさがじーんわり染みてくるとね～。&bsp;&bsp;
サルシッチャとひよこ豆のピラフ ミント風味。わわ、今日のピラフさん、ソーセージが多くなかと？お米すくったら、たっぷり転がりこんできたとね！&bsp;ひよこ豆ゴロゴロ。サルシッチャごろごろ。サルシッチャ、二種類入っとるですな～。他にも、細かあになったお野菜がひそやかにピラフ構成に暗躍しとるです。程よい塩加減で、単品で頂いてもスープかけとかにしても合いそう。&bsp;ピラフて、どうしてもパサパサして苦手なことが多かですが、今日のピラフはしっとりしとってかなり好みでした～。野菜とサルシッチャの絡み具合が、パラパラを緩和してくれたのかもです。&bsp;あ、そうだ、ミント！！&bsp;ミント風味のピラフ・・・でしたとね、確か？ミントは特別には感じなかったとですが、複雑さを生み出すのに一役買ってるとですな、きっと！&bsp;
ローストチキンの蒸しパン包み。こちらは、中華風サンドの作製キットコーナーですな！&bsp;ほっかほか湯気をあげとる蒸しパンに、甘めにこってり仕上げたローストチキン、きゅうりと白髪ネギを好きなだけ挟んで、お好みでこっくりソースを更に追加して、大口あけてぱくっとな～！！！&bsp;・・・がデフォですが、葉っぱ属わんこズ、蒸しパンよか葉っぱにくるみたいお年頃。中身だけ持ってきて、
葉っぱにくるくる巻いて頂くです(＾＾ゞ
気分はサンチュ。こないカスタマイズが自由なんも、嬉しかね～。&bsp;チキンが甘くってジューシー！甘みそベースは、八角や甜面醤の効いた中華仕立てになっとるですが、きゅうりのあっさりした水気と、ピリッと引き締めるネギとのバランスが最高っとね！&bsp;いやしかし、甘みそダレって、しみじみチキンにあうですな～。&bsp;&bsp;ポテトと赤玉葱のローストローズマリー風味。
うっま・・・！！&bsp;何これ、このポテト！&bsp;じゃがとは思えん旨味、もっとると～！
つか君ら、もしかしなくても、玉ねぎから旨味成分吸い取っとね？&bsp;全体から立ち上るオリーブオイルが、たまらん程に良い香りなんですな！で、そのオイルでしどしど濡れとるくらいにたっぷりまぶってるというに、ジャガイモが全くくどくなか、しつこくなかですよ！&bsp;お味のベースは、オイルと仄かな塩味のみ。&bsp;頬張ってみると、オリーブオイルの合間から、ほわっとローズマリーが漂ってきて、それが香ばしさをいっそう高めて、玉ねぎの甘みと共に溶け合うです。&bsp;このポテト、ジャガイモて知らずに食べたら、さつまいもと勘違いしそうな甘みとほくほく感があるとね！
色味と口当たりからして、インカのめざめに似とるですが、じゃがいもの正体、何ですかね・・・？
&bsp;
中華風茶わん蒸し 野菜のあんかけ。これも確か、前回からの継続メニューですな！
ふーんわりとろーりと頂ける茶わん蒸し。滑らか過ぎてプリンみたい。&bsp;ってか、そいやおかずプリンか・・・茶わん蒸して。&bsp;&bsp;焼きそば。
そしてそれにかける、五目あん。
五目あんには、鮮やかな緑のチンゲン菜、ぷりぷりのでっかい黒きくらげ、しゃっくりした玉ねぎと豚肉とタケノコと入っとるです～。
辛子とお酢で調整しつつ、お好きなテイストで召し上がれ～！
・・・ありゃ。
焼きそばをほんのぽっちり取ったら、五目あんと茶わん蒸しとに、すっかり埋もれてまったですな～。&bsp;けど、けど、このタケノコ、すごくなか・・・？でかいとね！
セルフでぶっかける五目あんの基準、飛び越えとると！
クリーミービスクソースのパスタ。パスタ枠は、シャーウッドさんにしては珍しく、ロングパスタじゃなくショートパスタ。
このペンネ、めっさソースが染みとると～！！&bsp;ペンネ特有のパサつきというか、ソースとの分離がなくて食べやすかね～(^-^)ビスクというだけあって、こっくりした甲殻類系のトマトクリーム。願わくば、ソースもちっとたっぷり目でお願いするです！&bsp;
エッグサラダとアスパラガスのピザ。
おや。
前回、初めてピザに遭遇して感動しとったですが、今回も登場とは。トッピングもお色直ししよっとね！
この流れで、今後も定番になってくれるとですかね～(^-^)タマゴのサラダといえば、マヨネーズ。こんがり焼けたマヨて、一段と美味さが増すと信じとるですが、それがチーズと一緒になって、たぷーりと盛っとるですな～。美味くないわきゃなかですけん！
トマトソースの合間には、しゃっきりしたアスパラガス。
クタッとしとらんのが良かね！
ここらは、ミッキープレートに載せてみたですよ。&bsp;そそ、お耳の間に収まっとるのは、今回の実演デザート！
&bsp;これです、バニラアイスにミックスベリーソース！&bsp;らっきい、今回はシャーベットじゃなくてアイスっとね～。それもシンプルに、バニラ！
超濃厚ではなかですが、純粋に優しいバニラ楽しめる、上品なお味です～(^-^)
実演コーナーのクリスマスデコは、いっそう凝っててワキワキするとね！&bsp;巨大なミッキー型リースに、巨大なフロスト松ぼっくり～。&bsp;アイス追加トッピング用の、ミニマシュマロとチョコスプレー。&bsp;オーダーすると、キャストのお姉さんが、バニラアイスにベリーソースをかけて、緑のツリーを添えてくれるとね！グリーン控えめの、真っ白雪に赤が鮮やかなクリスマスカラーですな( *´?*)
可愛かもみの木は、モナカ・・・・・・・
・・・じゃなかね、
歯にくっつかんし、サクサクしてて食べやすか、
シュガーコーンでした！
ベリーソースは酸味穏やかで、バニラの甘さをすっきりさせてくれるです。
これくらいのベリーなら、フルーツ酸味が苦手なカタナも普通に美味か頂けるですよ！
・・・けど、結局こうなるとね～。アイスオンリーで数回リピ。
キャストさん笑顔のご対応感謝です。&bsp;&bsp;
毎度、アイスがあるかないかで一喜一憂しとるですよわんこズ。なんせ、実演デザート頼みなアイテムですけんね～。
いつも切に願っちょるですが、アイスを常設にして頂けんものですかね～(^^;;
お次は、パンとデザートメインです～！
★★ランキング参加してます♪&bsp;
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カタナ
管理人訪問時の内容ですので、全日の保証は出来かねますf(^_^; その点はご了承くださいませm(_ _)m
ぼくらのマヨネーズ戦争
9月23日（火）、フジテレビ「ノンストップ」で作った料理は・・・
お弁当にぴったり！！「超特急！チキン南蛮」です！！司会の設楽さん、食べた瞬間、設楽さん「うわ！！うんま～！！」って体、反り返ってた。嬉しーーーー！！本当、口入れた瞬間美味しくて、箸がとまらないチキン南蛮なんです。レシピ通り作ってみてくださ～い！！
作り方はね、まず、から揚げを大さじ2の油で揚げ焼きして～、
4人前で、鶏もも肉（2枚、540g）を1cmの観音開きにして12等分に切って、醤油と酒とおろし生姜（各小さじ1）をもみこんだら、すぐに片栗粉（大さじ6）をまぶして、フライパンに並べ、大さじ2のサラダ油で揚げ焼きします。強火で熱してから、中火～強火で5分～6分で揚がります。きれいな焼き色がついたらひっくり返してね！！最後に強火でカリッとさせます。
次に、タルタルソースを作って～、
なんとレンジで1分半でできちゃいます！！卵（2個）に牛乳（小さじ2）をよ～く混ぜて、600wのレンジでラップをしないで1分半チンします。
そして、マヨネーズと砂糖を混ぜて、フォークで潰したらできあがり～！！マヨネーズ（大さじ6）・砂糖（小さじ1）を混ぜて、フォークで細かく潰します。茹で卵を使わないでふわふわのタルタルソースができました～！！
そして、フライパンで甘酢あんのたれをからめて～、
フライパンの汚れをふき取ってから、甘酢あんのタレ（砂糖大さじ4・醤油大さじ3・酢大さじ2・片栗粉大さじ1/2）をよく混ぜてからフライパン入れて、木べらでとろみがついたら、から揚げを戻してからめます。タレに片栗粉を入れてあんにすることで、お昼まであんをがっちりつかんで離しません！！
タルタルソースをかけて、超特急！チキン南蛮ができた～！！
切るところからお皿に盛るまで10分ほどでできちゃいます。これ、お弁当用に冷めても美味しく食べられるようにパンチのある味にしました。晩御飯でも、おもてなしにもいいですよ～！！
番組が終わって、わき汗がビッショリ。生放送の料理、めっちゃ緊張した～！！
皆さんが帰った後のスタジオで思い出写真です。でも、爽快感～！！
スタッフさん、いっぱい作ったチキン南蛮、あっという間に食べちゃってさ。足りなくなっちゃった。美味しく食べてる顔を見る。この瞬間、本当に本当に嬉しい！！ありがたき幸せです！！
すると、母から電話。生放送をみて、母「全然、体戻ってないね！！顔がひどすぎる！！」と言って、電話が切れた。
私「・・・・・・・・・・・・。」杏ちゃんが生れて5か月。確かにまだ4kgほどオーバー。
くっそー。絶対やせてやる！！どうやって？！
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