マヨネーズで素敵に変身
産直で地元の白菜がたくさん出回るようになりました(＾＾)
白菜を見ると、もう冬なんだな?って。
お鍋だったり、煮込み料理だったり。
それと。
シャキシャキとそのまま食べる白菜も大好きで！
新鮮な白菜はみずみずしくて、サラダにするとすごく美味しいんです
ということで、新鮮なうちに！
今回は細切り白菜に、ベーコン、温泉卵、そしてチーズたっぷりのシーザードレッシング。
シーザードレッシングは冷蔵庫にあるもので簡単に作れるから、忙しいときでもパパッと作れて便利かな(＾＾)
白菜のシーザーサラダ
【材料】（２人分）
白菜・・・１００g
ベーコン・・・１５g
パセリ（みじん切り）・・・適量
温泉卵・・・１個
Aマヨネーズ・・・大さじ１/２
Aプレーンヨーグルト・・・大さじ１
A粉チーズ・・・小さじ１
A塩・・・少々
A黒こしょう・・・少々
黒こしょう・・・少々
パプリカパウダー（あれば）・・・少々
【作り方】
１、白菜は縦３等分に切り、細切りにする。ベーコンは細切りにし、フライパンで軽く炒めておく。
２、【A】を混ぜ合わせ、シーザードレッシングを作る。
３、皿に白菜を敷き詰め、ベーコンとパセリを散らす。真ん中に温泉卵をのせ、ドレッシングをかける。黒こしょうとパプリカパウダーをふる。
【ポイント】
・シーザードレッシングはヨーグルトを加えてさっぱり味に。
・新鮮な白菜を使ってくださいね。
温玉をのせると、誰がくずす？どのタイミング？ってちょっと迷うんだけど、写真に合わせて先に私がくずしちゃいました（笑）
温玉のおかげなのか、今回の白菜サラダは売り切れるのがすごく早かった！
息子も、「ちょっといい？」なんて言いながら、どんどんお箸で口に運ぶもんだから、旦那さんは自分のペースで食べれなくてすごく焦ったみたい（笑）
好評だった白菜サラダだけど、娘はまだ食べれなくて。
残りの白菜は娘にも食べれるように、とろとろ煮にするね?
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