マヨネーズを探している方、ラッキーです♪
このブログは日々の生活、家庭で出来る範囲のお料理やお菓子作り子供たちの事などを綴っております(*^^*)
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こんにちは
今日は昨日のブログの最後に載せていたバターケーキのレシピを書いておこうと思います
こちらはパウンドケーキですがベーキングパウダーは入れずきめの細かいパウンドケーキですバターをたっぷりアーモンドパウダーも入った少しリッチなバターケーキです(o^^o)
アーモンドパウダーは私的には20gぐらいがベストだなーと思っています(o^^o)
たくさん入れるとしっとりですが少ししゅわじゅわな感じになるので好みですが、私はこれぐらいが好きです♪♪アーモンドパウダーは10g入るだけでも全然違いますので作るよと言う方がいらっしゃいましたら是非入れて頂きたいです(o^^o)
リッチなバターケーキ
【材料】・バター………100g・グラニュー糖又は上白糖………90g・溶き卵………２個（110g）☆薄力粉………70g☆アーモンドパウダー……20g・バニラオイル……３滴ほど
【下準備】◎ 型に油脂を塗りオーブンシートをしいておく◎ ☆の粉類をよく混ぜてから二度とふるっておく◎ オーブンを170度に予熱する
【作り方】① バターをマヨネーズ状になるまでねる。そこに砂糖を加えてホイッパーですり混ぜる。
② 溶き卵を５?６回に分けて加え、その都度しっかりハンドミキサーでフワッと軽くなるまで混ぜます。◆ ここでしっかり空気を含ませます◆ 分離してしまっても③の工程で粉を入れると大丈夫です
③ ふるっておいた☆を一気に加え、ヘラでボウルの底から切るようにし、粉っぽさが無くなり艶がでるまで混ぜる。◆ とにかく切って底から生地をすくい上げて返しながら落とすを繰り返します。絶対に混ぜたり練ったりしません。
④ 最後にバニラオイルを垂らしヘラでさっくり混ぜます。パウンド型に平らに生地を入れ、数回打ち付けて空気を抜き170度のオーブンで35?40分ほど焼きます。◆ 途中焦げそうならアルミホイルを被せます◆ 串でさしてベタベタした生地が付かなければ焼き上がりです
⑤ 焼けたらトントンと高いとこから数回落と、型から出し網の上であら熱を軽くとり、手で触れる程度の温かさになったらラップでくるみ冷まします。◆ ここで半日?１日寝かせると生地が落ちついておいしいです。
好みですが粉砂糖とお水少量をねってアイシングをかけスライスアーモンドをトッピングするとより美味しいです(o^^o)&bsp;アーモンドは一度トースターで焼いてのせると香ばしいです。
パウンドケーキ７等分したんですけどね
長女とそのお友達（遊びに来てたので）長男、私、パパで食べたんです♪（ちびちゃんにはバターが多すぎるので他のおやつをあげました）
５人で分けたという事になりますよねと言うことは２切れ余るわけです
その日の夕方ソファーに座っていた私の横に冷蔵庫からパパが残りのパウンドケーキをひと切れモグモグモグ………まーいいわ、あとひと切れあるし
また席をたってキッチンの方へ喉が乾いたのかしらね
再び私の横に座るまさかの最期のひと切れをモグモグモグ………
わたし、目を見開いてガン見しました(O_O)
視線に気づいたパパ
パパ）え？あかんかった？
私）そりゃそーやん！&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;だってパパ、３切れ目やん(>_<)&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;私も食べたかったのにー(>_<)
パパ）え？まだ食べてないん？
私）いや、食べたよ。食べたけど、&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;私も食べたかったんや(>_<)&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;夜のおやつにしようと思ってたのにー(>_<)&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;パパ３切れやん！
心が痛まないのか！１人で3切れ食べて彼は心が痛まないのか！
子供たちにあげようと思わない両親のお話でした
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人間やめますか、マヨネーズやめますか
朝7時に目覚ましの音?で起き
燃えるゴミの日なので
ごめん出しに行けば寒い
なんか頭痛いし、体は痛いし微熱
昨日買い出しに行くから
マックが食べたくなり
私の注文は、必ずソース抜きにしてもらう
マヨネーズ、トマト、マスタードが無理なので
面倒くさい注文なのね
ちゃんとマスクして行ったのになぁ
今朝気温下がったからかな
足冷えないように
だっさいが、厚手のおばちゃん靴下履いてたし
ババシャツは、まだ着てないが
体が、おばばだから
おばちゃんの遠赤ババシャツあったかいから
母親が着てなさいと言うもんでね
最初恥ずかしいから嫌だったけど
着てみたら、体がおばばには
ちょうどいいんだよね
なんせ、おばちゃんの会話とか
膝が痛いだのとか
話が合うのね
膝年齢が60過ぎてるから